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_百科作者：李新时间： 学习资料页 封面页书名页版权页前言页目录页第一编烹饪文化著述诗文方物菜谱社团·教育·活动典故轶闻名人第二编名店名师名店名师第三编烹饪原料谷豆及制品蔬菜及制品畜肉及 下载_文档下载 城市货到付款内容简介 是我国第一部全面介绍一个地方的烹饪文化、饮食历史、烹b 技艺和相关烹饪科学知识的工具书。
本书以其在丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。
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