(第四版) x 重庆大 中国 《中国》重点知识一、基础知识五味指药物和食物所具有的辛甘酸甜咸五种不同的味道。
食物不同的味道具有不同的作用。
甘缓,酸收,苦燥,辛散,咸软,乃五味不 #{r: x}#{:;:x;r_x {br:r(:b) :b;:x;r:;r:b;:x}#:x;_x _x _x :x}# ,# {x_x r:r} _百科作者：陈光新时间：年其他人还搜了烹饪培训 中国烹饪概论 烹饪概论教案 烹饪概论课程标准 烹饪概论试卷 烹饪概论陈光新 烹饪基础知识 厨师入门 烹饪概论教学大纲 烹饪概论期末试卷答案 烹饪概论第三版 中式烹饪技师论文 高教 烹饪概论第四版教案 烹饪概论教学计划 中国烹饪概论题库答案 中国烹饪概论课件 中国烹饪概论教案 中国烹饪概论试卷 烹饪概论教案新版 烹饪概论试卷含答案 中式面点制作 中国烹饪概论课程标准 中式烹调技艺第三版 西式面点制作 高教版课件完整版高教版课件完整版 ,阅读顶人收藏上传页 加豆单举报认领展开 暂无简介 文档大小: M 文档页数: 页 顶 踩数b 学习资料页 C ,目录,绪论 什么是,第一章 中国烹饪简史,第二章 中国原理和技术规范,第三章 中国菜品,第四章 中国筵席,第五章 中国风味流派,第六章 绪论学习资料页 绪论 学习资料页 电子教案目录 知识类别章目名称课时分配教师讲授重点综述绪论:什么是第一节中国烹饪史第一章 中国烹饪简史第四节中国烹饪工艺学第二章 中国 。